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SISTEMA HACCP NEGLI ESERCIZI DI PIZZERIA E PANETTERIA (IL)
di MESSINEO AGOSTINO; TIGANI FAUSTO
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- Titolo: SISTEMA HACCP NEGLI ESERCIZI DI PIZZERIA E PANETTERIA (IL)
- Autore: MESSINEO AGOSTINO; TIGANI FAUSTO
- Illustratore: Formato8
- Editore: EPC
- Collana: ALIMENTI
- Anno: 2000
- ISBN: 9788881841738
- Pagine: 128
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 650 TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
Classificazione CEE
Quarta di copertina non disponibile